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  准备参加生化技能大赛。请大家帮忙想点题目,我自己写实验设计书情况如下:一、竞赛目的通过生物化学实验技能大赛,引导大学生自主学习生命科学专业知识及技术应用,培养创新意识

  准备参加生化技能大赛。请大家帮忙想点题目,我自己写实验设计书

  情况如下:

  一、竞赛目的

  通过生物化学实验技能大赛,引导大学生自主学习生命科学专业知识及技术应用,培养创新意识及团队精神,提高综合实验设计、分析和生化实验操作技能,提高大学生动手能力和实践技能。并以此具有较强学术性之活动,促进我校良好学风的建设,营造浓厚学术氛围。

  五、作品内容

  ·物质提取类

  如从柑橘皮中提取果胶;从果蔬中提取类胡萝卜素;从芦荟中提取碳水化合物;从鸡蛋清中提取某蛋白;从三七中提取三七皂等。

  ·物质检验类

  如检验市面上某几种品牌牛奶是否掺假;检验市面上某几种食品是否含有防腐剂;检验某品牌的食用植物油是否含胆固醇等。

  ·物质含量测定类

  如洗衣粉磷含量的分析;测定某品牌奶粉的蛋白质含量是否达标;比较几种饲料中某物质的含量等。

  ·探索物质在某一方面的应用

  如探索蛋白酶对草菇保鲜的影响机理;探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸测定上的应用等。

  ·比较不同品牌物质的价值

  如对不同品牌螺旋藻片营养成分测定和营养价值的评价测定;对不同品牌饲料中营养价值比较等。

  ·其他参赛者感兴趣的方面

  六、作品及实验要求

  作品要求具有一定的科学性、实用性、创造性和安全性,具有较强的实际意义,以创新及紧密联系生产为佳,同时在实验室内的可操作性强。

  每组参赛队只能上交一份实验设计书,往届作品不得重复参赛(改进后则不受此限),一经发现则取消比赛或获奖资格。

  主办方不提供实验材料,请各参赛队伍自备。实验中不得使用实使用剧毒、危险药品,不得使用易爆装置。

  评分标准

  阶段项目分值说明

  实验设计书评分标准(初赛阶段)

  内容价值20分是否贴近生活或生产是否有一定的实用价值是否解能决实际问题

  创造性30分方法是否有创新

  可操作性40分实验方法是否科学可行

  设计书的书写10分原理明确与否

  帮我想点题目。。我会自己找资料做。。我比较熟悉的是蛋白质方面还有SDSPAGE。。其他测定的也可以。

1回答
2020-05-27 19:40
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任钧国

  市售食用油中不饱和脂肪酸含量测定。

  你对蛋白熟悉的话可以做各种食品中蛋白的含量。或者另辟蹊径,去测各种水果中的蛋白含量。

2020-05-27 19:42:59

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