【认真阅读下面资料,回答相关问题:维生素C又称抗坏血酸,是一-查字典问答网
分类选择

来自贺建波的问题

  【认真阅读下面资料,回答相关问题:维生素C又称抗坏血酸,是一种无色晶体,易溶于水,是人体必需的营养素.维生素C不能由人体自身的新陈代谢制造出来,只能通过摄入获取.食物中】

  认真阅读下面资料,回答相关问题:

  维生素C又称抗坏血酸,是一种无色晶体,易溶于水,是人体必需的营养素.维生素C不能由人体自身的新陈代谢制造出来,只能通过摄入获取.食物中的维生素C被人体小肠上段吸收,成人体内的维生素C储存量约为1500-3000mg.正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出,另一部分可直接由尿排出体外.

  维生素C的主要作用是提高免疫力,可防治坏血病,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等.如果人处在缺乏维生素C的临界状态,会出现嗜睡、疲乏,易发生感染,严重的话,可出现牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓等情况.

  除治病外,目前有意识地服用维生素C的人也较多,特别是一些中老年人更喜欢经常或长期服用.当一个人口服维生素C达到相当的量,即24小时达到0.5-200克时,由于肠道渗透压的改变,会产生轻微的腹泻,因此,中国营养学会建议成年人的摄入量为100-1000mg/日.富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等,可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素C的含量都不少,比如半杯新鲜橙汁便可满足100mg/日这个最低量.

  在所有维生素中,维生素C是最不稳定的.维生素C极易受到热、光和氧的破坏,因此,在贮藏、加工、烹调时,要尽可能减少食物中维生素C的损失.

  (1)维生素C的物理性质有___.

  (2)维生素C能够防治或预防的疾病是___.

  A.坏血病 B.食欲不振 C.骨质疏松 D.中风

  (3)下列食物中富含维生素C的是___.

  A.橙子 B.西红柿 C.鸡蛋 D.海参

  (4)下列关于维生素C的说法正确的是___.

  A.人体不能自身制造出来 B.维生素C大部分经代谢排出体外

  C.维生素C对人体百利无害 D.青少年每天必须保证服用维生素C片

  (5)对减少食物中维生素C损失的建议是___.

1回答
2020-05-27 17:51
我要回答
请先登录
李予蜀

  (1)根据题干提供的信息可以看出,维生素C是无色晶体,易溶于水,故填:无色晶体,易溶于水;(2)维生素C能够防治或预防坏血病和中风,故填:AD;(3)橙子和西红柿富含维生素,故填:AB;(4)人体不能自身制造出...

2020-05-27 17:55:31

最新问答

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读

  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  •