维生素A能够促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时皮肤粗糙、夜晚看不清东西（夜盲症）；动物肝脏和鱼肝油中富含维生素A，而植物性食物里不含维生素A，但是在胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它在人体内能够转换为维生素A，所以，常吃胡萝卜也不会患夜盲症．

　　因此“胡萝卜中含丰富的维生素A”的说法错误．

　　故答案为：×．