每一百克鲫鱼食部54克,能量108kcal,一百五十克鲫鱼能-查字典问答网

来自乔枫的问题

　　每一百克鲫鱼食部54克,能量108kcal,一百五十克鲫鱼能量是多少150×0.54×108÷100=87.48这样对吗

　　每一百克鲫鱼食部54克,能量108kcal,一百五十克鲫鱼能量是多少

　　150×0.54×108÷100=87.48这样对吗

1回答

2020-05-27 20:15

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韩金玉

　　主要误区：鲫鱼食部54%,能量108kcal；那么54g完全可食的鲫鱼能产生108kcal的能量.

　　说明：其实这里不是说54g完全可食的鲫鱼能产生108kcal的能量,食物成分表中如《中国食物成分表》2002第一册还是指得是100g完全可食的鲫鱼能产生108kcal的能量.

　　所以计算公式：食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部分比例×(100g食物营养素含量/100)

　　x=150×54%×（108/100）=87.48kcal

　　楼主是对的^^

2020-05-27 20:16:31

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