下列哪项不属于食品安全的问题?()A.吃过量的肉食B.吃发芽-查字典问答网
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  下列哪项不属于食品安全的问题?()A.吃过量的肉食B.吃发芽的马铃薯C.吃喷洒过农药的水果D.切生莱和熟莱的莱板不分开

  下列哪项不属于食品安全的问题?()

  A.吃过量的肉食

  B.吃发芽的马铃薯

  C.吃喷洒过农药的水果

  D.切生莱和熟莱的莱板不分开

1回答
2020-05-27 22:32
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戴义保

  食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇);防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.

  A、合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.所以吃过量的肉食不属于食品安全问题,A错误;

  B、马铃薯属于绿色开花植物,我们食用的是它的茎,马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡.因此吃发芽的马铃薯会中毒.所以吃发芽的马铃薯属于食品安全问题,B正确;

  C、果蔬在生长过程中,难免喷洒过农药,因此可以用清水冲洗后、浸泡冲洗,可以减少农药残留.所以吃喷洒过农药的水果属于合食品安全问题,C正确;

  D、切生莱和熟莱的莱板分开是防止食品被细菌等污染,所以切生莱和熟莱的莱板不分开属于食品安全问题,D正确.

  故选:A.

2020-05-27 22:37:17

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