（1）消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．

　　（2）图中能暂时贮存食物的是5胃，它是消化道中最膨大的部分．里面的消化液能初步消化蛋白质．

　　（3）小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、都是由一层上皮细胞构成的，这些特点有利于营养物质的吸收．所以小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，有利于小肠进行吸收．

　　（4）图中7是大肠，没有消化功能，只有吸收功能，能够吸收一部分水、无机盐和维生素．

　　（5）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，红烧肉主要提供脂肪，菠菜主要提供无机盐和维生素类，此食谱中无蛋白质类，因此应再添加上富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等．

　　（6）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等．

　　故答案为：（1）消化腺；

　　（2）蛋白质；

　　（3）4小肠；环形皱襞；小肠绒毛；

　　（4）维生素；

　　（5）蛋白质；

　　（6）不吃过期食品；不买无生产厂家的食品．