（1）兔以草为食、蛇以鼠为食，故该生态系统中的兔与草、蛇与鼠的关系是捕食关系；正是由于这种吃与被吃的关系，生态系统内部形成了许多食物链，多条食物链彼此交错又会形成食物网．狐、猫头鹰之间相互争夺食物鼠、兔，因此二者之间属于竞争关系．

　　（2）图中草是生产者，各种动物是消费者，因此，“该生态系统图未表示出”，但必不可少的生物是充当分解者的细菌、真菌等微生物，细菌、真菌等营腐生生活的微生物能将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环．因此，它们在生态系统中所起的作用是：分解有机物为无机物，促进物质循环．

　　（3）生物富集作用是指环境中一些有害物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程．有毒物质在生物的体内不能分解，无法排出，有毒物质会通过食物链不断积累．营养级别越高的生物，体内积累的有毒物质就越多．该生态系统中营养级最高的是猫头鹰、狐，因此猫头鹰、狐体内污染物含量最高．

　　故答案为：（1）捕食；食物网

　　（2）分解者；分解有机物为无机物，促进物质循环

　　（3）猫头鹰、狐；食物链