（1）淀粉首先在口腔内被消化，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，分解成麦芽糖；在小肠中胰液和肠液的作用下，被分解成C葡萄糖．

　　（2）甲细胞能够携带氧气是红细胞，红细胞单行通过的器官是毛细血管．毛细血管中血流速度慢、壁薄，只有一层上皮细胞构成，有利于进行物质交换．

　　（3）人体新陈代谢产生许多废物，它们随血液流经肾单位时，经过肾小球的过滤作用、肾小管的重吸收作用两个重要的生理过程形成尿液．

　　（4）人体内血糖浓度之所以能够保持相对稳定状态，是由于胰岛素的调节作用，因为胰岛素可以促进血糖合成糖元，加速血糖的分解．如果C为葡萄糖，在正常情况下它在血液中浓度保持相当稳定．某人空腹的血糖浓度经常高于正常水平，最可能的原因是他体内的胰岛素分泌不足．

　　人体的各项生命活动都要在神经系统和激素的调节作用下，才能正常进行，在神经系统和激素的调节之下，人体成为一个统一的整体．

　　故答案为：（1）葡萄糖

　　（2）血流速度慢，只有一层扁平上皮细胞组成（或管壁非常薄）；

　　（3）肾小球（和肾小囊壁）的滤过；肾小管的重吸收；

　　（4）神经（系统）；胰岛素．