消化：动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。

　　吸收：物体把外界的某些物质吸到内部，正常人体所需要的营养物质和水都是经过消化道吸收进入人体。