（1）生态系统由生物部分和非生物部分组成；生物部分包括生产者、消费者和分解者，如图所示：图中还缺少分解者和非生物部分．

　　（2）蝗虫与鼠都以植物为食，属于竞争关系．

　　（3）生态系统中的物质和能量会沿着食物链和食物网流动的，此生态系统中植物中的能量流动到鹰的途径有3条，即植物→鼠→鹰；植物→鼠→蛇→鹰；植物→蝗虫→蛙→蛇→鹰．

　　（4）有毒物质会通过食物链不断积累，在食物链中营养级越高，有毒物质在体内积累的越多．此生态系统中鹰的营养级最高，因此汞含量最高．

　　（5）生态系统的结构和功能能够保持相对的稳定状态，是因为它本身具有一定的自我调节能力．生态系统的调节能力有大有小，这主要取决于它自身的结构特点．一般来说，生态系统中生物的种类越多，营养结构越复杂，自动调节能力就越大．反之，生态系统中的生物种类越少，营养结构越简单，自动调节能力就越小．

　　故答案为：

　　（1）细菌和真菌（分解者）；非生物部分  

　　（2）竞争  

　　（3）3  

　　（4）鹰

　　（5）自动调节