（1）食物链是生态系统中生物之间由食物关系而形成的一种链状结构．每条食物链的起点都是生产者（绿色植物）箭头指向初级消费者（植食性动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）．该图中共有五条食物链：分别是草→兔→鹰、草→兔→狐、草→鼠→狐、草→鼠→鹰、草→鼠→蛇→鹰．各种食物链相互交织就形成了食物网．

　　（2）生产者指的是绿色植物．它们利用光能，通过光合作用，把无机物制造成有机物，并将光能转化为化学能储存在有机物中，为生态系统中的其他生物提供物质和能能量．消费者指的是各种动物．它们的生存都直接或间接的依赖于绿色植物草制造出的有机物，因此草为生产者．植物体的结构层次由小到大依次是细胞→组织→器官→植物体．

　　（3）图中没有画出的腐生细菌和真菌属于分解者．

　　（4）动物直接或间接地以植物为食，从而使物质和能量沿着食物链和食物网在生态系统的各营养级中流动．有毒物质会通过食物链不断积累，营养级别越高的生物，体内积累的有毒物质就越多，因为环境中有些污染物（如重金属、化学农药等）具有化学性质稳定、不易分解的特点，会在生物体内积累而不易排出；随着营养级的升高而不断积累，最终危害到人类的安全．如果有毒物质DDT污染了草，那么积累有毒物质DDT最多的生物是鹰．

　　（5）高等动物由运动系统、神经系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、内分泌系统和生殖系统构成的．

　　故答案为：（1）5；食物网；

　　（2）草；细胞→组织→器官→植物体．

　　（3）真菌；

　　（4）鹰．

　　（5）运动系统、神经系统、循环系统、消化系统．