（1）这是扇形统计图．

　　故答案为：扇形．

　　从图中可知：

　　食品支出占总支出的36%，赡养老人占总支出的16%，水电气占总支出的10%，文化占总支出的20%，服装占总支出的10%，其它占总支出的8%．

　　（2）食品：1600×36%=576（元）；

　　赡养老人：1600×16%=256（元）；

　　水电气：1600×10%=160（元）；

　　文化：1600×20%=320（元）；

　　服装：1600×10%=160（元）；

　　其它：1600×8%=128（元）．

　　答：食品支出576元，赡养老人支出256元，水电气支出的160元，文化支出320元，服装支出160元，其它支出128元．

　　（3）问题：食品支出比文化支出多百分之几？

　　36%-20%=16%．

　　答：食品支出比文化支出多16%．