酸奶是日常生活中常见的一种食品，如表是某酸奶外包装上标识的营养成分表．项目能量蛋白质脂肪糖类钠每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mg请填写下列空格：（1

　　酸奶是日常生活中常见的一种食品，如表是某酸奶外包装上标识的营养成分表．

　　项 目能 量蛋白质脂 肪糖 类钠每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mg请填写下列空格：

　　（1）脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将___能转化为热能．

　　（2）在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备___的特点（填写一条即可）．