吃腊八粥,在我国有悠久的历史.每年农历十二月初八这天,很多人-查字典问答网
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来自崔武伦的问题

  吃腊八粥,在我国有悠久的历史.每年农历十二月初八这天,很多人家都用大米、玉米碴、大麦仁、绿豆、红豆、莲子等煮成腊八粥,合家围炉食用,别有风味.(1)腊八粥是一种人工搭配

  吃腊八粥,在我国有悠久的历史.每年农历十二月初八这天,很多人家都用大米、玉米碴、大麦仁、绿豆、红豆、莲子等煮成腊八粥,合家围炉食用,别有风味.

  (1)腊八粥是一种人工搭配的营养食品,其中的食物种类多样,___结合,营养全面.

  (2)小明很喜欢喝腊八粥,他想探究腊八粥里含有哪些营养成分,于是用牙签挑了一点腊八粥放在载玻片上,滴一滴碘液,发现变蓝了,说明腊八粥里面含有___这一营养成分.

  (3)腊八粥在人体内的最初消化部位是图中的___(填图中序号).

  (4)人体对食物消化和吸收的主要部位是图中的___(填图中序号).

1回答
2020-05-29 21:02
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刘志亮

  (1)合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.腊八粥就是一种人工搭配的营养食品,其中的食物种类多样,粗细结合,营养全面.

  (2)淀粉的特性就是遇到碘变蓝.所以,将腊八粥放在载玻片上,滴一滴碘液,发现变蓝了,说明腊八粥里面含有淀粉这一营养成分.

  (3)腊八粥的主要成分是淀粉.淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;葡萄糖被吸收后在氧气的参与小氧化分解释放能量,供给人体生命活动的需要.

  (4)消化和吸收的主要器官是小肠,小肠具有与其功能相适应的结构特点:小肠长约5~6m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收.图中曲线乙表示的是蛋白质的消化,先在胃内初步消化,最后在小肠内被彻底消化.

  故答案为:(1)粗细

  (2)淀粉

  (3)1

  (4)4

2020-05-29 21:06:33

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