A、大部分维生素属于脂质，进入小肠绒毛上皮细胞属于自由扩散，属于被动运输，故A错误；

　　B、红细胞吸收K属于主动转运，需要载体和能量，故B正确；

　　C、鲨鱼将血液中的多余盐分通过鳃排出体外，运输方向是低浓度运输到高浓度，属于主动转运，故C正确；

　　D、葡萄糖进入红细胞属于协助扩散，影响因素是浓度差和载体，属于被动运输，故D错误．

　　故选：BC．