书面解释的话：说明对象就是文章要说明的某个事物,解释的某种现象,阐述的某种道理.

　　个人觉得当你想哪个是说明对象的时候你可以想下“是什么?”在读完文章后它会充分告诉你这个对象,即描述的事物的特征及作者想表达的意思.

　　而文章说明了什么则是作者想表达的道理.

　　拿你的例子来讲的话

　　简单来说

　　森林就是说明对象

　　由题目可知,这篇文章应该是讲森里是如何重要的.

　　所以这篇文章说明了什么即为“世界不能没有森林~森林是十分重要的~（根据要求有可能还要列入文中的内容.）”

　　大体就是这样的.你也可以再明确的问问老师.会有一个答题规范的.