常有些同学不吃早餐就去上学，到了第三、四节课时，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这既影响学习效果，又影响身体健康．下面是某营养师推荐的一份早餐食谱：

　　常有些同学不吃早餐就去上学，到了第三、四节课时，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这既影响学习效果，又影响身体健康．下面是某营养师推荐的一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：（带分号的对半句不得分．）

　　（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体______较快．

　　（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是______；牛奶的主要成分是蛋白质，其最终消化的产物是______．

　　（3）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是______．

　　（4）为什么说上述的早餐食谱较为合理？______．