馒头本身没有甜味,当我们细细咀嚼时却会出现甜味,这是()A.-查字典问答网
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  馒头本身没有甜味,当我们细细咀嚼时却会出现甜味,这是()A.馒头中的淀粉变成了氨基酸B.馒头中的淀粉变成了葡萄糖C.馒头中的淀粉变成了蔗糖D.馒头中的淀粉变成了麦芽糖

  馒头本身没有甜味,当我们细细咀嚼时却会出现甜味,这是()

  A.馒头中的淀粉变成了氨基酸

  B.馒头中的淀粉变成了葡萄糖

  C.馒头中的淀粉变成了蔗糖

  D.馒头中的淀粉变成了麦芽糖

1回答
2020-05-30 01:14
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陈云霞

  馒头、米饭等的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头、米饭时,觉得有甜味.故D符合题意.ABC不符合题意.

  故选:D

2020-05-30 01:15:37

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