腐烂的水果会发出酒味,下列叙述正确的是()A.在无氧条件下,-查字典问答网
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  腐烂的水果会发出酒味,下列叙述正确的是()A.在无氧条件下,乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精B.在有氧条件下,乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳C.在无氧条件下,酵母菌将

  腐烂的水果会发出酒味,下列叙述正确的是()

  A.在无氧条件下,乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精

  B.在有氧条件下,乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳

  C.在无氧条件下,酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精

  D.在有氧条件下,酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水

1回答
2020-05-30 05:45
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韩红霞

  微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.可见C符合题意.

  故选:C

2020-05-30 05:49:27

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