某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如图1说明(部分)-查字典问答网
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来自梁海燕的问题

  某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如图1说明(部分).某研究性学习小组为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,设计了如图2装置进行实验,并将实验结果用曲线图3表示.

  某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如图1说明(部分).

  某研究性学习小组为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,设计了如图2装置进行实验,并将实验结果用曲线图3表示.

  (1)由曲线图可知,该洗衣粉中的酶在45℃时活性最佳,但当把洗衣粉溶液从75℃降温到45℃时,酶的催化能力已不能恢复,这是因为___.

  (2)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是___.

1回答
2020-05-31 21:16
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邵玉梅

  (1)当温度从75℃回到45℃时,酶的催化能力已不能恢复,这是因为高温条件下酶的结构已遭到破坏(或酶的活性已丧失).

  故答案是:酶失去活性;

  (2)丝质和毛质衣物所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣物.

  故答案是:丝质及羊毛衣料中含有蛋白酶,会分解含蛋白质的织物.

2020-05-31 21:20:54

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