（1）淀粉开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，在小肠内淀粉最终分解为葡萄糖．消化后的营养物质，如葡萄糖等通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．胃酸中含有杀菌物质，能够杀死多种细菌，这是人体生来就有的免疫，属于非特异性免疫．

　　（2）肺泡内的气体交换发生在肺泡与血液之间，图中②表示氧气，③表示二氧化碳．氧气由肺泡进入血液，与血液中的血红蛋白结合后，颜色鲜红，这种动脉血通过肺静脉、左心房、左心室，主动脉被运输到下肢肌肉细胞，经过心脏1次．

　　（3）④是人体通过泌尿系统的排泄过程．当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．

　　因此肌肉细胞产生的代谢废物随血液流到肾脏时，要经过肾小球的滤过（过滤）作用和肾小管的重吸收作用形成尿液，才能排出体外．

　　故答案为：（1）小肠；非特异性；

　　（2）动脉；1；

　　（3）