A、氨基酸经脱氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，其中不含氮部分可氧化分解并释放能量，也可在细胞内转化成糖类、脂肪等其他物质，A正确；

　　B、糖类在细胞内的主要作用是氧化分解为细胞生命活动供能，过量后可转化成肝糖原、肌糖原暂时贮存或转化为脂肪，B正确；

　　C、当血糖浓度降低时，肝糖原能分解为葡萄糖并释放到血液中，从而维持血糖浓度的相对稳定，但是肌糖原不能再分解成葡萄糖进入血液，只能氧化分解为骨骼肌供能，C错误；

　　D、当血糖含量低时，肝糖原会分解维持血糖平衡，因此肝糖元分解代谢出现障碍可导致低血糖，D正确．

　　故选：C．