【（2010•嘉定区一模）某学生对一待测物质，进行如下实验，-查字典问答网

来自孙家肃的问题

　　【（2010•嘉定区一模）某学生对一待测物质，进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是（）实验1234】

　　（2010•嘉定区一模）某学生对一待测物质，进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是（）

　　实验1234检测试剂双缩脲试剂试剂A苏丹Ⅲ染液试剂B检测结果淡紫色无红黄色沉淀未观察到橘红色蓝色

　　A．鸡蛋清班氏试剂

　　B．鸡蛋清碘液

　　C．劣质奶粉碘液

　　D．劣质奶粉班氏试剂

1回答

2020-06-01 00:22

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艾新好

　　1、双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应，实验中出现淡紫色说明有少量蛋白质；

　　2、一般情况，班氏试剂与还原糖反应产生红黄色沉淀，碘液用来检验淀粉，结果为蓝色，故试剂A应为班氏试剂，不能使用碘液，故B、C错；

　　3、苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色，实验中无橘黄色说明被鉴定物不含脂肪；

　　4、淀粉遇碘变蓝色，实验中出现了淀粉，故待检测物质不能是鸡蛋清，排除A、B；

　　故答案选D．

2020-06-01 00:23:58