卡路里实际上只是一种能量单位,并不是物质.

　　就好像汽车烧的是汽油而不是“升”

　　人体的能量来自于糖类（主要是葡萄糖）的氧化分解,因此严格意义上讲糖类才是人类的能量来源,但是这个说法又有很多延伸,比如糖类的最终来源是植物通过光合作用所固定的太阳能,而糖类进入人体并不是直接被利用,而是分解产生ATP（三磷酸腺苷）才能为人所用……呵呵呵就这样吧.