（1）病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物．从传染病学分析，流感病毒能使人患流感这种传染病，属于病原体．病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，它们的结构基本相似，一般由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．

　　（2）传染病流行的三个基本环节是：传染源、传播途径和易感人群．传染源：能够散播病原体的人或动物．传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径叫传播途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等．易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群．

　　“将患者的生活用品经过高温消毒或者放到阳光下暴晒”属于对传染病流行的三个环节中的控制传染源．

　　（3）疫苗是由减毒的、灭活的病原体制成的生物制品，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，则这种疫苗相当于抗原，其产生的抗体只对某种特定的病原体起作用，对其他病原体无效，可见其免疫作用是特定的，有针对性的，属于特异性免疫．

　　疫苗是指病毒经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后不会使人得病，但能刺激免疫细胞产生相应的抗体，使人体产生的抗体只对这种病原体起作用，对其他病原体无效，可见其免疫作用是特定的，有针对性的，属于特异性免疫．

　　故答案为：（1）禽流感病毒；没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．

　　（2）控制传染源

　　（3）特异性免疫；使人体产生抗体，抵抗某一特定的病原体的侵入