【下面的方框内是某食品包装袋上的部分说明，请认真阅读标签，并完成下列问题：食品标签认可号：31（2004）-8避免日晒，置阴凉干燥处，开封后请尽早食用。配料：a.小麦粉、b.食用植物】

　　下面的方框内是某食品包装袋上的部分说明，请认真阅读标签，并完成下列问题：食品标签认可号：31（2004）-8

　　避免日晒，置阴凉干燥处，开封后请尽早食用。

　　配料：a.小麦粉、b.食用植物油、c.麦芽糖、d.食用盐、e.碳酸钙、f.鸡全蛋粉、g.全脂奶粉、h.焦亚硫酸钠、i.维生素D等（1）请从标出的配料中选出一种符合条件的物质的序号填在相应的空格中：____中富含蛋白质；____中富含油脂；____属于维生素；____属于无机盐。

　　（2）试用化学方程式表示出其中某种成分在人体内发生的变化：____。