主旨：本文忆述作者过往在江南乡下作客,看到茂密竹林的壮观,体验到竹林深处人家朴素、勤劳的生活,抒发作者对竹乡的怀念.

　　段落大意：

　　第一段：因在朋友家中吃到扁尖笋做的家常菜,引起在江南乡下作客的回忆.

　　第二段：记叙在江南竹乡吃笋的往事.

　　第三段：描写远眺竹乡所见的景色.

　　第四段：描写深入竹海所见的景色.

　　第五段：描写登上较高的竹坞所见的景色.

　　第六段：描述从竹林上的炊烟,发现竹林深处有人家.

　　第七段：描述从竹林走到山村的经过及所见的景色.

　　第八段：描述山村的特色和竹乡人家的生活.

　　第九段：指出竹和竹笋丰收,是竹农辛勤劳动的成果.

　　第十段：由回忆到现在,抒发作者对江南竹乡的怀念.

　　内容分析：

　　第一部分：第一部分包括第一、二段.文章一开始,即指出事情的缘起,然后引出下文.

　　1.事情的缘起：

　　因朋友请吃饭,有扁尖笋做的家常菜,令作者回忆起过往在江南乡下作客的情形,于是引起了下文.

　　2.回忆竹乡吃笋：

　　某年春天,作者在江南竹乡吃到当地人当作零食的盐扁尖笋,喝到碧螺春茶,令他留下深刻的印象.因为盐扁尖笋新鲜,吃来咸中略带甜味,有一股鲜嫩的新笋气味.

　　他认为这种风味是江南竹乡所独有的,所以这次偶然在朋友家吃到扁尖笋,便不期然回忆起在江南乡下作客的情形.

　　第二部分：第二部分包括第三、四、五段.作者在江南乡下作客,除了扁尖笋外,令他印象深刻的还有竹林.在这部分,作者从以下几方面描写江南的竹林.

　　1.远望竹林：

　　从远处望去,竹子之多,给人的印象是除了竹子,其它的植物都彷佛不存在.因为那里一连几座山头,从平地开始至山顶,全铺着竹,一层又一层,完全分不出竹枝、竹干和竹叶,连房子、小径和小桥流水也看不到,简直就是一个竹的海洋.而且当一阵风吹过的时候,竹海上涌着暗浪,一浪堆一浪,一直涌到很远的地方.

　　2.深入竹海：

　　他们沿着石子路深入竹海,看到两旁高大的竹林密不见底,把路的土空盖着,挡着猛烈的阳光,彷佛是杜竹海的海底隧道里走过一样.而且竹的茂密,使人不能辨别方向,要不是有当地的朋友带路,恐怕很快就会迷途了.

　　3.从高处竹坞所见：

　　他们穿过竹海,来到一处较高的竹坞,这里可越过先前路上的竹树顶,看到更远更高的地方.但举目四顾,全是竹子.尽管前面是一座接一座的山,但不可能看到山势的绵延和一点泥土,甚至连竹坞深处那里有通到山背后的缺口也看不到,因为这全给竹子遮盖了.

　　4.作者利用画家和护林员不同的反应,写竹林的茂盛：

　　a.画家的反应：画家认为竹长得太密,完全找不出一点层次,彷佛整个大自然就是竹林构成的,所以如果要画它,实在束手无策.画家最善于找出景物的层次,但面对着竹海,也显得束手无策,可见竹树茂密

　　的程度了.

　　b.护林员的反应：护林员对竹林的茂密则极感满意,因为竹树的茂密正意味着竹材和竹笋的丰收.护林员是专管栽种竹树和保护竹林的,面对着自己辛劳的成果,自然满心喜悦.作者在这里除了写竹的茂盛外,还对他们辛勤予以衷心的赞颂.

　　第三部分：第三部分包括第六、七、八、九段.这部分主要写作者

　　深入竹林,找寻竹林深处的人家,体味出村人家的生活.

　　这一部分的重点如下：

　　1.从竹林走到山村的经过：

　　a.当作者心里想着：「宁静的竹海里难道没有人家」时,却发现山麓的竹林上出现了缕缕的轻烟.那些像雾又像山岚的轻烟,就是竹林人家的炊烟.

　　b.他们便向深藏在竹海里的山村进发.先前看到的炊烟轻绕竹林,彷佛就在不远处,但他们越山涧,过竹桥,爬石路,比想象的要远得多.

　　c.后来他们逐渐听到鸡鸭一类家畜的叫声,知道山村迎了.

　　d.再后来又看见孩子们赶着山羊回来,他们发觉已经踏在村庄的街道上了.

　　2.山村的特色：

　　a.在路边、在空地上、在人家的门口,几乎全晾着新鲜的笋干,和晒着黄色带着斑点的竹箬.

　　b.竹乡的房子,尽可能利用本地出产的竹材,栋梁、天棚、板壁、地板、门窗都是竹制的.

　　c.家中的用具和器皿,包括凳子、椅子、台子、凉床、碗橱、衣柜、茶几、摇篮、鸡笼、兔笼、斗笠也是竹制的,甚至接山泉用的水管是竹子,穿的鞋子也是竹箬所制的.

　　3.山村人家的生活：

　　山村人家除了善于利用竹制成各种器具外,还懂得享受生活.他们善于用泉水沏碧螺春茶,也流行用泉水和竹叶煎锅巴汤,使竹香混和饭焦的香味,他们还会煮新鲜的蚕豆鲜笋饭.对这种朴素的生活,作者非常欣羡,呼吸到浓郁的乡土气息.

　　4.山村人家的热情：

　　山村人家会热情地款待外地的朋友,而作者也受到这样热情的招待.主人从门外把晾在匾箪里的盐笋干抓一大把来招待他们.用竹管从山涧接下来的自来水,煮滚后沏一杯碧螺春茶,茶里有一股清香的新竹的气息.这里独特的风味,加上主人家的热情款待,令作者留下深刻的印象.

　　5.山村人家的勤劳：

　　作者从朋友的口中得知,那年的竹和竹笋丰收,因为在去年黄梅天他们就加以栽培,拔去野草,落肥多,加上雨水好,嫩笋芽得到充足的阳光和最好的养料,所以竹便长多了,而剥落下来的竹箬也多了,拾竹箬的姑娘就加倍忙碌.那片浩瀚的竹海,正是人们辛勤劳动的成果.而女孩子们的欢笑声不就是他们对自己辛勤的成果的欢欣吗?

　　第四部分：第四部分是文章的第十段.

　　作者到过竹林深处人家探访后,留下深刻的印象,所以以后有一段很长的时间,当他回忆起竹林深处,好像立刻就闻到竹子散发出来的芳香,彷佛感觉到四国都是一片柔和、宁静的青绿.

　　技巧分析：1.倒叙法的运用：

　　文章一开始,即指出作者因为到明友家吃饭,有扁尖笋做的菜式,引起他在江南乡下作客的回忆.作者随即忆述他在竹乡作客的情形,并详细描绘了竹乡美丽的景色和竹乡人家的生活情形.文章末段,作者又将思忆绾回到现在,抒发他对这段回忆的感受.他感到回忆起竹林深处,好像立刻就闻到竹子的芳香,彷佛四周都是一片柔和、宁静的青绿.文章首尾两段是写现在,中间八段是回忆,前呼后应,结构严谨.

　　2.步移法的运用：

　　「步移法」是结合描写和叙述两种表达方式的一种写作手法,即边走边看,依次描写看到的景物.文中描写竹乡,也是按照作者行走的次序而描写.文章先写从竹林外远望竹林的总体印象,次写深入竹海的情景,再写站在高处竹坞上所见的景色.后来又因为看见竹林上的炊烟而向竹林里的山村进发,再写