【如图曲线表示食物经过消化道时淀粉、蛋白质及脂肪被消化的程度，文字表示物质，字母表示组成消化道的各个器官．甲是短虚线、乙是长虚线、丙是实线．请据图示回答：物质甲是______；】

　　如图曲线表示食物经过消化道时淀粉、蛋白质及脂肪被消化的程度，文字表示物质，字母表示组成消化道的各个器官．甲是短虚线、乙是长虚线、丙是实线．请据图示回答：

　　物质甲是______； 物质乙是______； 物质丙是______．