A、植物在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，吸收能力下降，由此可知低温使细胞内结合水含量增加，自由水含量降低，以适应低温环境．故A错．

　　B、呼吸作用能释放大量能量，冷害初期呼吸作用增强，放出的热量有利于抵御寒冷．故B对．

　　C、温度影响酶的活性，降低温度，酶的活性降低．因此，持续低温使合成淀粉的酶活性减弱，影响可溶性糖合成淀粉．故C对．

　　D、温度影响酶的活性，降低温度，酶的活性降低，细胞呼吸作用减弱，释放的能量减少．根细胞吸收矿质营养是主动运输的过程，需要消耗能量．因此，低温使细胞呼吸作用减弱，限制根细胞吸收矿质营养，导致吸收能力下降．故D对．

　　本题选不合理的，故选A．