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  衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩.该米粉软滑爽口,鱼肉鲜美细腻,是备受人们青睐的早点之一.吃下一碗鱼粉,其中的主要成分会在你的体内经过下图所示的神奇旅程,最后被消化为可吸收的物

  衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩.该米粉软滑爽口,鱼肉鲜美细腻,是备受人们青睐的早点之一.吃下一碗鱼粉,其中的主要成分会在你的体内经过下图所示的神奇旅程,最后被消化为可吸收的物质.

  Ⅰ.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.请据图回答:

  (1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线___.

  (2)鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在图中所示的___(填字母)段完成.

  (3)小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉,不吃蔬菜水果,导致他牙龈出血,可能是他缺乏___.

  Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照如表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:

  试管编号1234米粉碎屑或粉条适量碎屑适量碎屑适量碎屑适量碎屑唾液有无2mL唾液A2mL唾液2mL唾液是否搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌温度37℃0℃100℃10分钟2滴(4)为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照实验,在A处应加入___.

  (5)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是___.

  (6)如选用134号试管进行试验,所探究的问题是:___对淀粉的消化是否有影响?

1回答
2020-06-04 01:28
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潘晓勇

  (1)(2)淀粉的消化开始于A口腔、蛋白质的消化始自C胃、脂肪从D小肠开始消化,分析图示可知:曲线甲表示淀粉的消化、曲线乙表示蛋白质的消化、曲线丙表示脂肪的消化.

  (3)牙龈出血是坏血病的症状,坏血病是缺乏维生素C引起的,维生素C主要含在水果和蔬菜中.

  (4)要探究唾液对淀粉的消化作用,应以唾液为变量设置一组对照实验,因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照.

  (5)结果1号试管不变蓝,2号试管变蓝.1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了.

  (6)若要探究温度会影响唾液对淀粉的消化问题,要以1、3、4号试管为一组实验,实验中的变量是温度.

  故答案为:(1)A;

  (2)C;

  (3)维生素C;

  (4)2ml清水;

  (5)淀粉被唾液淀粉酶分解了;

  (6)温度

2020-06-04 01:31:43

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