（1）血液在血管内的流动方向是动脉→毛细血管→静脉，如果②是肺泡外的毛细血管，则①是肺动脉，③是肺静脉；在血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，即氧气含量逐渐减少，同时，肺泡中的氧气进入血液，即血液中的氧气逐渐增多；因此，图示中表示二氧化碳变化的是曲线B．

　　（2）血液流经组织处毛细血管时，血液中的氧气扩散到组织细胞，参与有机物的氧化分解，释放能量供人体生命活动的需要；即需要流经组织细胞处的毛细血管时，血液中氧气的含量逐渐减少；因此若血管②是组织处的毛细血管，则表示氧气变化的是曲线B．

　　（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，因此血液流经小肠绒毛内的毛细血管后，血液中的营养物质逐渐增多，因此图示中曲线A可表示营养物质的变化．

　　故答案为：（1）肺静脉；B

　　（2）B；血液中的氧气扩散进入组织细胞

　　（3）A．