甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明

　　甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见表：

　　处理温度（℃）0102030405060708090甘薯还原糖含量（mg/g）22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6（1）由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为______．

　　（2）马铃薯不含还原糖的原因是______．

　　（3）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

　　实验原理：①______；

　　②______．

　　备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），二苯胺试剂，班氏试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等．

　　实验步骤：

　　第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液．

　　第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入______，

　　第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入______，

　　第四步：______．

　　（4）实验结果：______

　　马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于______的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是______．