来自方培生的问题
在加热条件下，下列哪类物质与斐林试剂不可能产生砖红色反应（）A．葡萄糖B．麦芽糖C．果糖D．蔗糖
在加热条件下，下列哪类物质与斐林试剂不可能产生砖红色反应（）
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．蔗糖
1回答
2020-06-03 23:10
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胡侃
斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖：如葡萄糖、麦芽糖、果糖的存在与否，而不能鉴定非还原性糖：如淀粉、蔗糖．
故选：D．
2020-06-03 23:12:58
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