（1）由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖．动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉．

　　（2）脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪；脂肪属于脂质的一种，脂质还包括磷脂和维生素D、胆固醇等．

　　（3）生物体内的结构物质为蛋白质，所以C是氨基酸，G是蛋白质，氨基酸的通式为．氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质．

　　（4）组成大分子的基本单位称为单体，生物大分子的单体如氨基酸、核苷酸、葡萄糖等是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架．

　　故答案为：

　　（1）葡萄糖 糖原 淀粉

　　（2）脂肪 磷脂固醇

　　（3） 脱水缩合

　　（4）单体 碳链