（1）流经此生态系统的总能量是水稻固定太阳能的总量；与自然生态系统相比，该系统的优势主要是实现了物质和能量的多级利用，提高了人类对能量的利用率．

　　（2）秸秆利用后产生的废渣可以还田，其中的有机物可被分解者（微生物）分解，产生的水、二氧化碳、无机盐可用于植物的光合作用，提高农作物的产量．

　　（3）秸秆中含有大量的纤维素而不能被家畜利用，可利用分解纤维素的微生物对秸秆进行“糖化”，为了计数并筛选出高效分解纤维素的菌株应将相应的土壤样品稀释液以稀释涂布平板法接种于以纤维素为唯一碳源的固体培养基上，但该培养基还必需提供氮源、水、无机盐（特殊营养物质）等成分．

　　（4）在鼠与蛇的捕食与被捕食过程中，反应敏捷的蛇和跑得快的鼠均能很好的生存．从生物进化的角度分析，这是二者相互选择（或者共同进化）的结果；从生态学的角度分析，信息传递能够调节种间关系，以维持生态系统的稳定和发展．

　　故答案为：

　　（1）自我调节（负反馈调节）   （物质和）能量的多级利用，提高了能量的利用率

　　（2）分解者（微生物）

　　（3）稀释涂布平板法  纤维素  氮源、水、无机盐（特殊营养物质）

　　（4）相互选择（或者共同进化） 　调节种间关系