分析：

　　动物的行为是指动物进行的从外部可以观察到的有适应意义的活动．包括身体的运动、静止的姿势、体色的改变、气味的释放、各种叫声等；从行为所具有的适应性意义来看，动物的行为分为：取食行为、繁殖行为、防御行为、攻击行为、迁徙行为、社会行为等．

　　防御行为：为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为．如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等．蜥蜴断尾、螃蟹弃足、海参抛出内脏都是动物为了保护自己、防御敌害而采取的措施，是动物的防御行为．

　　故选：B

　　点评：

　　解答此类题目的关键是动物防御行为概念、特点．