A、草是绿色植物属于生产者、食草昆虫是动物属于消费者，而不是草、食草昆虫都属于生产者，错误；

　　B、图中草是生产者，动物是消费者，还缺少分解者和非生物部分，因此该图不可以代表一个生态系统，错误；

　　C、猫头鹰吃蛇属于捕食关系，猫头鹰和蛇都吃鼠，因此二者属于竞争关系，所以猫头鹰和蛇的关系是捕食和竞争关系，正确；

　　D、图中最长的食物链是：草→食草昆虫→青蛙→蛇→猫头鹰，而不是草→鼠→蛇→猫头鹰，错误．

　　故选：C