（1）通常，肌肉通过消耗氧气来产生能量．但当运动过于激烈的时候，身体对能量的需求会比正常有氧条件下更快．剧烈时，肌肉会采用无氧方式产能．运动员在参与篮球运动时，肌肉细胞进行的呼吸方式有有氧呼吸和无氧呼吸．运动员在参与篮球运动，机体产热大量增加时，通过神经调节，引起皮肤的毛细血管扩张，同时汗腺分泌增强，导致散热加快以维持体温的相对恒定．

　　（2）在篮球运动时，运动员大量失水同时也失盐，如果只补充水，将导致内环境水盐平衡失调．在篮球运动时，使人体失水过多，导致细胞外液渗透压升高，下丘脑渗透压感受器受到刺激，并合成由垂体释放抗利尿激素增多，促进肾小管、集合管对水分的重吸收，尿量减少．

　　（3）人体的第一道防线包括皮肤、粘膜的屏障作用及皮肤、黏膜的分泌物（泪液、唾液）的杀灭作用；运动员在运动中出现擦伤，导致细菌感染并伴随发热症状，说明细菌突破了人体的第一道防线；除了这种免疫反应，人体还可以通过体液免疫和细胞免疫反应清除病原体．

　　故答案为：

　　（1）有氧呼吸和无氧呼吸 皮肤的毛细血管扩张，立毛肌舒张，同时汗腺分泌增强，导致散热加快

　　（2）水盐 下丘脑 抗利尿激素

　　（3）一 体液免疫和细胞免疫