（1）、（2）在生态系统中，各种生物之间由于食物关系而形成的一种联系，叫做食物链．食物链是生态系统中生物之间由食物关系而形成的一种链状结构．每条食物链的起点都是生产者（绿色植物）箭头指向初级消费者（植食性动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）．该图中共有五条食物链：分别是 草→兔→鹰、草→兔→狐、草→鼠→狐、草→鼠→鹰、草→鼠→蛇→鹰．最长的一条食物链是草→鼠→蛇→鹰．

　　（3）如果狐的数量大量减少，则兔、鼠会由于失去狐的制约而大量繁殖，导致数量大量增加，鹰直接以兔、鼠为食，因此短时间内鹰会增加．

　　故答案为：（1）5

　　（2）草→鼠→蛇→鹰 （注：没有用箭头不给分）

　　（3）增加（或上升、增多 ）