来自林巨广的问题
如何用英语给老外介绍中国的食品?我要介绍北京菜,烤鸭,糖葫芦什么的有没有比较好的句子,表达啊什么的,
如何用英语给老外介绍中国的食品?
我要介绍北京菜,烤鸭,糖葫芦什么的
有没有比较好的句子,表达啊什么的,
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2020-06-05 19:38
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冯金生
北京烤鸭：
PekingDuck,ormoreaccurately,PekingRoastDuck(SimplifiedChinese:北京烤鸭;TraditionalChinese:北京烤鸭;pinyin:Běijīngkǎoyā),isafamousduckdishfromnortheasternChina.Thenamecomesfromthetraditional,pre-HanyuPinyinanglicizationofthenameofBeijing.ItisalsoknownasBeijingDuckorBeijingRoastDuck.
Thedishismostlyprizedforthethin,crispyskinwithauthenticversionsofthedishservingmostlytheskinandlittlemeat.MostChineserestaurantswillmaketwodishesoutofoneduck--onewiththinslicesofskinwithasmalllayeroffat,ornoneatall,underneath,andanotheronewiththeduckmeat.Thelatterisoftenastir-frydish.Theleftoverduck,consistingofbones,isoftenthengiventopatronssothatitcanbelaterboiledintosoup.However,manymodernrestaurantswillalsomakethemintoabrothforthecustomers.
ThehistoryofthePekingDuckcanbetracedasfarbackastheYuanDynasty(1206-1368).Bythetimeoftheearly15thcenturyithadbecomeoneofthefavoritedishesoftheimperialMingfamily.
ThetwomostfamousrestaurantsinBeijingwhichservethisspecialtyareQuanjudeandBianyifang(便宜坊).Bothestablishmentshaveahistoryofwelloverahundredyearsandhaveanextensivenetworkofchainstores
2020-06-05 19:39:05
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