来自聂华的问题
食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时?
食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时?
1回答
2020-06-05 19:23
食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时?
食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过多少小时?
按照HACCP的质量控制要求:.烹煮后食品的处理造成食物中毒原因大都是在烹煮以后不当处理所致,故烹煮后的处理过程应列为危害分析的重点.——通常烹煮后的食物在装填前或进行下一步处理之前,常被置于室温放冷而导致细...