家鸽的口腔内没有牙齿，其体内具有类似牙齿功能的结构是肌胃，脊椎动物鸟类食管的后段暂时贮存食物的膨大部分，称为嗉囊．食物在嗉囊里经过润湿和软化，再被送入前胃和砂囊，有利于消化．蚯蚓生活在富含腐殖质的、温度变化不大的湿润的土壤中，昼伏夜出，以植物的枯叶、朽根和其他腐烂有机物为食，蚯蚓的体温不恒定；蚯蚓呼吸的是空气中的氧气．氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外．因此常用来作为监测土壤是否受到重金属污染的动物是蚯蚓．

　　故答案为：嗉囊；蚯蚓．