影响钙吸收的因素有：有利因素:1,食物中维生素D、乳糖、蛋白质都能促进钙盐的溶解,有利于钙的吸收.2,肠内的酸度有利于钙的吸收,特别是在十二指肠部位,钙能被主动吸收.乳酸、氨基酸等均能促进钙盐的溶解,有利于钙的吸收,乳类食品就是如此.3,胆汁有利于钙的吸收.胆汁的存在可提高脂肪钙（一种不溶性钙盐）的可溶性,帮助钙的吸收.抑制因素（不利因素）：1,脂肪供给过多就会影响钙的吸收,因为由脂肪分解产生的脂肪酸在肠道末被吸收时与钙结合,形成皂钙,使钙吸收率降低.2,年龄和肠道状况与钙的吸收也有关系.钙的吸收随年龄的增长而逐渐减少,所以老年人多发生骨质疏松,骨折,也难愈合.腹泻和肠道蠕动太快,食物在肠道停留时间过短,也有碍于钙的吸收.3,某些蔬菜中的草酸和谷类中的植酸分别能与钙形成不溶性的草酸钙和植酸钙,影响钙的吸收.