【家庭厨房就是一个“化学小宇宙”，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．（1）下列厨房用品属于无机材料的是___，属于复合材料的是___．（2）碗里有油时，用水洗不干】

　　家庭厨房就是一个“化学小宇宙”，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．

　　（1）下列厨房用品属于无机材料的是___，属于复合材料的是___．

　　（2）碗里有油时，用水洗不干净，这说明油脂___的物理性质；洗洁精能轻松去油，是利用了洗洁精的___作用．

　　（3）水的硬度影响着人们的生活，用___可以鉴别硬水和软水，生活中将硬水转化为软水常用的方法是___．

　　（4）目前家用燃料主要是天然气，化学式是___，它燃烧时发出美丽的___色火焰．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为___．

　　（5）初中生正处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的___元素（填名称）．

　　夜华同学准备午餐吃方便面，该方便面的营养成分表如图：

　　①表中“钠”是指___（填字母）．

　　A．离子 B．分子 C．元素 D．单质

　　②表中含有的营养素有___种．

　　③从营养学的角度考虑，他的这顿饭健康吗？___（填字母）

　　A．健康 B．不健康．