以下是某食品配料表的一部分，请回答相关问题：配料：鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠（1）该食品配料中富含蛋白质的成分是______，富含油脂的成分是______，

　　以下是某食品配料表的一部分，请回答相关问题：

　　配料：鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠

　　（1）该食品配料中富含蛋白质的成分是______，富含油脂的成分是______，富含糖类的成分是______，属于食品着色剂的是______，属于营养强化剂的是______，

　　属于调味剂的是______，属于防腐剂的是______．

　　（2）食物中的营养成分在人体内被消化吸收，维持人的正常生命活动．其中淀粉在人体内最终水解成______，油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和______，蛋白质水解的最终产物是______．