题一已知某蛋白质含氮的质量分数为15%,若成年人每天排除尿素-查字典问答网

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　　题一已知某蛋白质含氮的质量分数为15%,若成年人每天排除尿素25g,则每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均多少g?题二用50t含淀粉80%（质量分数）的粮食,可以制得多少千克葡萄糖?（假设葡萄

　　题一已知某蛋白质含氮的质量分数为15%,若成年人每天排除尿素25g,则每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均多少g?

　　题二用50t含淀粉80%（质量分数）的粮食,可以制得多少千克葡萄糖?（假设葡萄糖的产率为85%）

1回答

2020-06-05 16:15

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刘教民

　　一.尿素化学式CO(NH2)2含氮量是46.67%设成年人摄取蛋白质的质量是mg,有

　　m*15%=25*46.67%

　　得到m=77.8g

　　二.淀粉(C6H10O5)n

　　葡萄糖C6H12O6

　　所以162g淀粉完全水解后理论上生成葡萄糖质量=180g

　　现在淀粉质量=50*80%=40t

　　所以可以制得葡萄糖质量=40*180/160*85%=38.25t

2020-06-05 16:16:55