一般,纯牛奶中的营养成分较一般牛奶要高一些.

　　每100克牛奶所含营养素如下：

　　热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克)、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克)、硒(1.94微克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克).

　　而纯牛奶中,脂肪、钙等成分的含量要求较高一些,比如脂肪含量要求在3.5g/100g等,就像下面比利时的inza（应赞）全脂纯牛奶,其中的营养成分主要是：

　　能量：63千卡/100g

　　蛋白质：3.2g/100g

　　碳水化合物：4.78g/100g

　　脂肪：3.5g/100g

　　钙：120mg

　　维生素B2:180μg

　　维生素B12:0.33μg

　　其中脂肪等主要的营养成分的含量均高于一般牛奶的.