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来自隋清的问题

  “关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是A.食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用B.食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌

  “关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是

  A.食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用

  B.食用牡蛎等含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良

  C.铁、锌、钙等微量元素能调节新陈代谢,维持身体健康

  D.用甲醛浸泡水产品,会破坏蛋白质的结构,使其变质,应禁止使用

1回答
2020-06-05 21:35
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黄地龙

  C

  A、人体所需的元素从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂以补充.如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等,来增加对这些元素的摄入量,故A说法正确;

  B、缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,食用牡蛎等富含锌海产品防治因缺锌引起的食欲不振、发育不良,故B说法正确;

  C、铁、锌等微量元素能调节新陈代谢,维持身体健康;但钙不是微量元素,属于常量元素,故C说法不正确;

  D、甲醛有毒,能使蛋白质的结构被破坏,不仅对人体有害,也会改变主要含蛋白质的食品的品质,应禁止使用;故D说法正确;

  故选C.

2020-06-05 21:36:19

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