（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，胃内不消化淀粉，再经胃到小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉．

　　（2）A系统是呼吸系统，B为循环系统，血液只能按照一定的方向流动，而不能倒流．其主要原因是心脏中的房室瓣和动脉瓣以及血管中的静脉瓣能够防止血液倒流．

　　（3）排泄的途径有三条：皮肤排出汗液，汗液中的主要成分是：水、无机盐、尿酸尿素；泌尿系统排出尿液，尿液中的主要成分是：水、无机盐、尿酸尿素；呼吸系统排出二氧化碳和水．所以尿素是通过图中的DE两条途径排出的．

　　故答案为：（1）唾液、肠液、胰液；

　　（2）呼吸；房室瓣、动脉瓣、静脉瓣；

　　（3）DE．