（1）胃内有初步消化蛋白质的酶，小肠里有彻底消化蛋白质的酶，因此蛋白质在胃和小肠内进行消化，其消化终产物是a氨基酸．

　　  （2）a氨基酸被小肠吸收后，随血液循环由下腔静脉进入右心房．再经历心脏两次后，随主动脉中的血液进入全身各处，最后供组织细胞利用．

　　（3）图中b代表的气体是氧气，靠红细胞运输，此气体将在组织细胞的线粒体处被利用进行呼吸作用．

　　 （4）图中的e指的是肾小球和肾小囊壁的滤过作用，血浆中的小分子物质，水、尿素、无机盐、葡萄糖等进入肾小囊腔，形成原尿，故d物质是原尿；当健康人的原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里，剩下的物质形成尿液排出体外．

　　（5）某大爷尿液中含有较多的蛋白质，说明其结构[e]的滤过作用出现障碍；

　　  故答案为：（1）氨基酸；小肠；

　　         （2）5下腔静脉；

　　         （3）氧气；红细胞；

　　（4）原尿；葡萄糖；

　　（5）滤过